Fingerlime

	Fingerlime
	Bilden visar hur fingerlimens karaktäristiska fruktkött ser ut.
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Kärlväxter; Tracheophyta
Klass	Tvåhjärtbladiga blomväxter; Magnoliopsida
Ordning	Kinesträdordningen; Sapindales
Familj	Vinruteväxter; Rutaceae
Släkte	Citrusar; Citrus
Art	Fingerlime; Citrus australasica
Vetenskapligt namn
	§ Citrus australasica
Auktor	F. Muell.
Synonymer
	Citruskaviar
	Fingerlime på gren.

Fingerlime (Citrus australasica), även kallad citruskaviar, är en vinruteväxtart som beskrevs av Ferdinand von Mueller. Fingerlime ingår i släktet citrusar, och familjen vinruteväxter. Det finns inga underarter till fingerlime listade i Catalogue of Life.

Fingerlimen växer på ett taggigt, buskliknande, mindre träd som är naturligt hemmahörande i Australien. Frukterna är cylindriska och 4–8 cm långa, ibland något böjda, samt kommer i en mängd olika färgvarianter, bland annat grön, gul och orange.

Fingerlimen känns igen på att fruktköttet består av runda juicekristaller. Fruktköttet kan därigenom liknas med kaviarkorn, varför frukten även kallas citruskaviar. Genom att användas i marmelad fick fingerlime ett kommersiellt genomslag i mitten av 1990-talet. Sedan dess har frukten ökat i popularitet och den används numera på fler sätt än i marmelad, samt exporteras globalt.

Källor

1 2 3 4 5 6 ”Fingerlime”. Everfresh.se. Arkiverad från originalet den 19 september 2020. https://web.archive.org/web/20200919155631/https://www.everfresh.se/kunskap/frukt/Citrus/Fingerlime/. Läst 19 augusti 2020.
↑ F. Muell., 1858 In: Fragm. 1: 26
1 2 Qvarfordt, Sandra & Olsson, Britt-Mari (12 april 2018). ”Sofiero inviger säsongen med ny bro, citrusfrukt och konst”. Helsingborgs Dagblad (HD). https://www.hd.se/2018-04-12/sofiero-inviger-sasongen-med-ny-bro-citrusfrukt-och-konst. Läst 19 augusti 2020.
1 2 Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (18 oktober 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. Arkiverad från originalet den 11 september 2015. https://web.archive.org/web/20150911234305/http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/16835265. Läst 26 maj 2014.
↑ ”World Plants: Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World”. Arkiverad från originalet den 18 mars 2019. https://web.archive.org/web/20190318221109/http://worldplants.webarchiv.kit.edu/. Läst 10 juni 2014.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Citrus australasica.
Bilder & media

[:0-1] 1 2 3 4 5 6 ”Fingerlime”. Everfresh.se. Arkiverad från originalet den 19 september 2020. https://web.archive.org/web/20200919155631/https://www.everfresh.se/kunskap/frukt/Citrus/Fingerlime/. Läst 19 augusti 2020.

[C132-2] F. Muell., 1858 In: Fragm. 1: 26

[:1-3] 1 2 Qvarfordt, Sandra & Olsson, Britt-Mari (12 april 2018). ”Sofiero inviger säsongen med ny bro, citrusfrukt och konst”. Helsingborgs Dagblad (HD). https://www.hd.se/2018-04-12/sofiero-inviger-sasongen-med-ny-bro-citrusfrukt-och-konst. Läst 19 augusti 2020.

[COL-4] 1 2 Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (18 oktober 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. Arkiverad från originalet den 11 september 2015. https://web.archive.org/web/20150911234305/http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/16835265. Läst 26 maj 2014.

[source-5] ”World Plants: Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World”. Arkiverad från originalet den 18 mars 2019. https://web.archive.org/web/20190318221109/http://worldplants.webarchiv.kit.edu/. Läst 10 juni 2014.