Biografi
Jacob Johan Gyllenborg blev extra kanslist i justitierevisionen 13 december 1738, auskultant i Svea hovrätt i december 1740, kopist i justitierevisionien 28 maj 1742, kanslist 21 juni samma år och aktuarie i Riksarkivet 14 februari 1747 och sekreterare 19 december samma år. Han utnämndes till lagman i Kalmar läns och Ölands lagsaga 21 november 1750 och i Upplands och Stockholms läns lagsaga 19 april 1760. Han var fullmäktig i riksens ständers manufakturkontor från 1750-talet till 1762 och var ledamot av Tullarrendesocieteten fram till 1765. Gyllenborg fick landshövdings namn, heder och värdighet 29 juni 1762, då han beviljades avsked från lagmansämbetet. Han var landshövding i Stockholms län åren 1770-1788.
Gyllenborg blev riddare av Nordstjärneorden 23 november 1767 och kommendör av samma orden 30 november 1772.
Jacob Johan Gyllenborg var son till riksrådet greve Johan Gyllenborg (1682-1752) och Margaretha Eleonora von Beijer, dotter till överstelöjtnanten Joachim Christian Beyer. Margareta Eleonora von Beijer var dotterdotter till Erik Dahlbergh. Hans farfar var Jakob Gyllenborg (1648-1701), före adlandet Wollimhaus, statsman och vitterhetsidkare samt riksdagsledamot, lantmarskalk, kungligt råd och landshövding i Uppland åren 1689–1695. Hans farbröder var Olof Gyllenborg (1676-1737), ämbetsman och poet, Carl Gyllenborg (1679-1746), ämbetsman, diplomat, politiker och författare, och Fredrik Gyllenborg (1698-1759), president och politiker. Han var äldre bror till Gustaf Fredrik Gyllenborg (1731-1808), som var författare och ledamot av Svenska akademien. Han var kusin till statsmannen Henning Adolf Gyllenborg (1713-1775). Jacob Johan Gyllenborg gifte sig med Antoinette Virginia Gyllenborg, dotter till riksrådet greve Henning Adolf Gyllenborg och hans första hustru Maria Sofia Stierncrona (1716-1749), dotter till friherre Gabriel Stierncrona (1669-1723) och hans hustru Antoinetta Maria Amya (1680-1721).
