 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2026-06) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Tameya är en egyptisk vegetarisk maträtt och är den egyptiska motsvarigheten till falafeln som förekommer över hela Mellanöstern. Den består såsom falafeln av friterade biffar gjorda på bondbönor (till skillnad mot falafel som är gjord på kikärter), tahini (sesampasta), färsk persilja- och/eller korianderblad samt kryddor. Tameyan serveras ofta i pitabröd tillsammans med grönsaker och tahini på restauranger och gatukök, men även som en av smårätterna i buffé eller på tallrik i varierande former.