Vattenmynta

Vattenmynta L. Status i världen: Livskraftig (lc)
Mentha aquatica L.
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Plisterordningen Lamiales
Familj	Kransblommiga växter Lamiaceae
Släkte	Myntasläktet Mentha
Art	Vattenmynta M. aquatica
Vetenskapligt namn
§ Mentha aquatica
Auktor	L.
Synonymer
Mentha acuta Opiz, 1852 Mentha acuta Strail Mentha acutata Opiz., 1853 Mentha affinis Boreau, 1857 Mentha affinis Druse, 1917 Mentha aquatica L., 1753 Mentha aquatica O.F.Müll, 1777 Mentha benearnensis Gand. Mentha braunii Oborny, 1884 Mentha capitat Gilb., 1782 Mentha capitata Opiz nom. illeg. Mentha capitata Raf., 1838 nom. inval. Mentha capitata Gilib., 1782 Mentha cetica H.Braun, 1896 Mentha crenatodentata Strail, 1887 Mentha danubialis Gand., 1883 Mentha danubialisBorbás & Heinr.Braun, 1890 Mentha denticulata Strail, 1887 Mentha dichrocalyx Gand. Mentha esthonica Gand. Mentha fruteticola Gand., 1883 Mentha grandidentata Strail, 1887 Mentha hirsuta Huds., 1762 Mentha intermedia Host, 1831 nom. illeg. Mentha intermedia Nees ex Bluff & Fingerh., 1825 Mentha intermedia Opiz., 1826 Mentha intermedia Krock., 1823 Mentha intermedia Host, 1831 Mentha lentata Gand. Mentha lloydii Boreau, 1857 Mentha montenegrina Gand., 1883 Mentha pyramidalis Ten. Mentha pyramidalis J.Lloyd nom. illeg. Mentha riparia Lej. ex Malinv. nom. illeg. Mentha riparia Lej. ex Malinv., 1870 Mentha riparia Schreber Mentha rossica Gand. Mentha schleicheri Opiz Mentha schuriana Gand., 1883 Mentha scopoliana Gand., 1883 Mentha studnickae Gand., 1883 Mentha supranuda Gand., 1883 Mentha umbrosa Opiz, 1885

Vattenmynta (Mentha aquatica L.) är en flerårig ört i familjen kransblommiga växter. Kallas ibland hästmynta.

Beskrivning

Vattenmynta är en väldoftande ört, med krypande jordstam, som blir upp till 70 cm hög. Hela växten är kal eller något hårig. Jordstammen bildar utlöpare, varav en del av dessa är ovanjordiska.

Bladen är rundade till spetsigt elliptiska och har oftast tydligt tvär bas. Bladkanterna är helbräddade till grovt naggade eller sågade och har tydliga nerver.

De violetta blommorna sitter i huvudlika klasar i stjälkens topp. Ofta finns det några klasar även i bladvecken strax under toppen. Den närstående arten åkermynta, Mentha avrensis L., har däremot aldrig blommor i stjälkens topp.

Fodret har spetsiga flikar och tydliga nerver. Kronan är hårig med utskjutande ståndare, fyra stycken i var liten delblomma.

Vattenmynta blommar i juli – augusti.

Underart

Huvudarten, vanlig vattenmynta, är hårig på såväl blad, blomma och stjälk, men underarten Mentha aquatica subsp. literalis saknar hår helt och hållet.

Hybrid

Mentha × pyramidalis Ten., 1811

Habitat

Europa, västra Asien och Nordafrika. Växten kan uppdelas i två underarter:

• Mentha aquatica ssp. aquatica finns i hela utbredningsområdet.
• Mentha aquatica ssp. literalis finns enbart vid havsstränder längs Östersjöns kuster och öar.

Biotop

Kärr, stränder, bäckar och diken. Kalkgynnad.

Etymologi

• Släktet Mentha syftar på den grekiska mytologin, där det sades att nymfen Minthe förvandlade sig till en mynta, när hon uppvaktades av guden Pluton. Redan Hippokrates (460 f.Kr. – 370 f.Kr) använde Mentha som namnet på en växt, dock oklart om exakt vilken art.
• Artepitetet aquatica är latin och betyder växer vid vatten, av aqua = vatten.

Underarter

• Mentha aquatica var. capitata (Opiz) Briq.
• Mentha aquatica ssp. caput-medusae Trautmann & Urumoff
• Mentha aquatica ssp. lloydii (Boreau) Nyman
• Mentha aquatica ssp. typica Halacsy
• Mentha aquatica ssp. litoralis (Hartm.) Neuman, strandmynta
• Mentha aquatica ssp. ortmanniana (Opiz) Lemke, 1814

Hybrider

Kransmynta, Myntha x verticillata är en korsning mellan vattenmynta och åkermynta. Kransmynta har enbart underjordiska utlöpare.

Användning

Några stjälkar vattenmynta lagda i kokande vatten jämte lite socker ger en välsmakande dryck.

Bilder

• 
  Skott före blomningen
• 
  Genomskärning av den fyrkantiga stjälken
• 
  Blad med tydliga nerver
• 
  Knoppar

Noter

Externa länkar

• Den virtuella floran
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Mentha aquatica (lista över kemiska ämnen som finns i vattenmynta)
• Wikimedia Commons har media som rör Vattenmynta.
  Bilder & media