İtriya
| İtriya | |
|---|---|
| Bölgesi | Orta doğu, Kuzey Afrika, İspanya, İtalya |
| Yaratıcısı | Arap mutfağı |
| Türü | Makarna |
İtriya veya itriyya bir çeşit makarnadır. Buğday unundan yapılır. İçi dolu ince uzun şekillidir. Ağlebîler tarafından Sicilya adasına taşınmıştır. Sicilya adasında etria olarak bilinir. Doğu İspanya'da eletria olarak bilinir. Spagettinin ilk şeklidir.
Kaynakça
- ↑ "Ix. ve Xııı. Yüzyılları Arası Sıcılya Adasında İslam Kültür ve Medenıyetının İzlerı". TÜRÜK Uluslararası Dil, Edebiyat ve Halkbilimi Araştırmaları Dergisi 2018, Yıl:6, Sayı:12 Geliş Tarihi:02.02.2018 Kabul Tarihi:12.04.2018 Sayfa:227-249.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |