Chawanmushi

Chawanmushi (Japonca: 茶碗蒸し), bir Japon yumurta kremasıdır. Soya sosu, dashi, mirin, şitaki mantarı, kamaboko, yuri-ne, ginkgo ve çay bardağı benzeri bir kap içine konmuş haşlanmış karides gibi çok çeşitli malzemelerle tatlandırılmış bir yumurta karışımından oluşur.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Chawanmushi ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

1 2 Downer, Lesley (2001). At the Japanese Table: New and Traditional Recipes. Chronicle Books. ss. 103. ISBN 978-0-8118-3280-9.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[downer-1] 1 2 Downer, Lesley (2001). At the Japanese Table: New and Traditional Recipes. Chronicle Books. ss. 103. ISBN 978-0-8118-3280-9.