
Fallas (Valensiyaca: Falles, İspanyolca: Fallas), İspanya'nın Valensiya şehrinde Aziz Yusuf'u anmak için her yıl düzenlenen geleneksel bir kutlamadır. Kutlamaların beş ana günü 15-19 Mart tarihleri arasındadır, havai fişek patlatma gösterisi olan Mascletà ise 1-19 Mart tarihleri arasında her gün gerçekleştirilir. Fallas terimi hem kutlamayı hem de kutlama sırasında yakılan Falla anıtlarını (Falla, tekil; Fallas/Falles (çoğul)) ifade etmektedir. Fallas (Valensiya dilinde Falles) festivali, 30 Kasım 2016'da UNESCO'nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası listesine eklendi. Valensiya Topluluğu'ndaki birçok kasabada, orijinal Fallas de Valencia festivalinden esinlenilmiş benzer kutlamalar görülmektedir. Örneğin, Alicante'deki Aziz Yahya Şenlik Ateşleri (Hogueras de San Juan veya Fogueres de Sant Joan) veya Castellón de la Plana'daki Fiestas de la Magdalena.
Şehrin her mahallesinin, Casal faller'de toplanan ve yıl boyunca bağış toplama partileri ve yemekleri düzenleyen, genellikle bölgenin özel yemeği olan paella'yı öne çıkaran, Komisyon adı verilen organize bir insan topluluğu bulunmaktadır. Her komisyon, kutlamanın son gününde yakılan falla olarak bilinen bir yapı üretir. Günümüzde Valensiya'da yaklaşık 400 kayıtlı komisyon bulunmaktadır.