Hillary Sahili, Antarktika'da Ross Bölgesi'nde bulunan bir sahildir. Minna Bluff ile Selborne Burnu arasında, Ross Buz Sahanlığı'nın batı kenarı boyunca uzanmaktadır.
1961 yılında Yeni Zelanda Antarktika Yer Adları Komitesi tarafından, 1956–58 İngiliz Milletler Topluluğu Trans-Antarktika Keşif Gezisi'nin Yeni Zelanda ekibinin lideri Sir Edmund Hillary'nin onuruna adlandırılmıştır.
