| Juglans | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Korunma durumu | |||||||||||||||
 Asgari endişe altında (IUCN 3.1) | |||||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma  | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
| Juglans regia L., Sp. Pl.: 997 (1753).
| |||||||||||||||
Juglans Juglandaceae familyasının tip cinsi olup, tohumlarına ceviz denir. 10-40 metre (33-131 ft) boyundadırlar ve 200-900 milimetre (7,9-35,4 inç) uzunluğundadır. 5-25 yaprakçıklı tüysü yaprakları vardır; sürgünleri, kanatlı cevizlerle (Pterocarya) paylaşılan, ancak aynı familyadaki hikoriyle (Carya) paylaşılmayan odacıklı bir öz içerir.
Cinsin 21 türü, Eski Dünya'da güneydoğu Avrupa'dan doğuya Japonya'ya kadar, Yeni Dünya'da daha geniş bir alanda güneydoğu Kanada'dan batıya Kaliforniya'ya ve güneye Arjantin'e kadar yayılmıştır.
Dünya çapında tüketilen yenilebilir cevizler genellikle Juglans regia türünün kültüre alınmış çeşitlerinden elde edilir. Çin, dünya ceviz üretiminin yarısını karşılıyor.
