Kozunak

Kozunak
Ülke(ler)Romanya, Bulgaristan, Sırbistan, Moldova
Ana malzemelerBuğday unu, tereyağı, süt, yumurta, şeker, maya, kuru üzüm, lokum, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, ceviz, fındık, vanilya, rom

Cozonac (Rumence: kozoˈnak) veya Kozunak (Bulgarca: козунак (kozoˈnak)), Romanya, Bulgaristan ve Sırbistan için geleneksel olan özel bir tatlı mayalı ekmektir. Yumurta, süt ve tereyağı bakımından zengindir. Genellikle Bulgaristan'da Paskalya ve çoğunlukla Romanya ve Moldova'da Noel, Paskalya, Yılbaşı, Pentekost için hazırlanır.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ↑ "Kozunak Yöresel Bir Tat". Nefis Yemek Tarifleri. 16 Nisan 2017. 25 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021.
  2. ↑ "Try This Traditional Bulgarian Sweet Bread Recipe for Easter". The Spruce Eats (İngilizce). 6 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021.