Leah Chase
Leah Chase (6 Ocak 1923 - 1 Haziran 2019), Afrikalı-Amerikalı yemek şefi, televizyon sunucusu ve yazardır.
Yaşamı ve kariyeri
Chase, 6 Ocak 1923'te Madisonville, Louisiana'da doğmuş ve New Orleans'da yetişmiş ve kariyerini sürdürtmüştür. Chase, kendi yaptığı meşhur yemek olan Queen of Creole Cuisine adıyla anılır. Afrika kökenli "Creole Muıtfağı" yemeklerini Amerika'da yaygınlaşmasına katkı verdi. 1960'larda kurucusu olduğu restoran, "Dooky Chase" Amerikan Sivil Haklar Hareketi'nin buluşma noktası olmuştur.
Ölümü
Afrikalı-Amerikalı yemek şefi, televizyon sunucusu ve yazar Leah Chase 1 Haziran 2019'da New Orleans, Louisiana'da 96 yaşında ölmüştür.
Kaynakça
- ↑ "About the Chef - Dooky Chase's Restaurant". www.dookychaserestaurant.com. 5 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Haziran 2019.
- ↑ "News - Dooky Chase Foundation". dookychasefoundation.org. 1 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Aralık 2016.
- ↑ "Sponsors - Dooky Chase Foundation". dookychasefoundation.org. 1 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Aralık 2016.
- ↑ Brown, Stacy (2 Haziran 2019). "In Memoriam: Leah Chase, Legendary 'Queen of Creole Cuisine' and Civil Rights Icon Dies at 96". Black Press USA. 6 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2019.
- ↑ McNulty, Ian (18 Şubat 2019). "Old Coffee Pot closes, but not for long; Cafe Beignet to reopen historic French Quarter spot". The Advocate. 4 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Haziran 2019.
- ↑ Massa, Dominic (2 Haziran 2019). "Leah Chase, beloved 'Queen of Creole Cuisine,' dies at 96". WWL-TV. 3 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2019.
- ↑ "New Orleans chefs make list of James Beard food awards | wwltv.com New Orleans". Wwltv.com. 22 Mart 2010. 29 Haziran 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2011.
- ↑ "Leah Chase, New Orleans' matriarch of Creole cuisine, dead at 96". 5 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Haziran 2019.
Dış bağlantılar
- Leah Chase New Orleans Online
- Lifetime Achievement Award – Leah Chase Southern Foodways Alliance (2000)
- Allen, Carol Listen, I Say Like This (biography of Leah Chase) (2002)1-58980-048-6
- Leah Chase of Dooky Chase Restaurant St. Mary's Academy Newsletter
- Leah Chase's oral history video excerpts 19 Haziran 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at The National Visionary Leadership Project
- Audio interview with Leah Chase 28 Ekim 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., New Orleans PodCasting (November 21, 2006)
- "Mrs. Leah Chase" article 28 Haziran 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Where Y'At Magazine, July 2008
  | Bir Amerikalının biyografisi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |