Pita

Pita
TürüEkmek
TipiYassı ekmek
Wikimedia Commons'ta Pita ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir.

Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir.[kaynak belirtilmeli] Boşnakça'da börek anlamına gelir.

Yörelere göre çeşitleri

Antep kübban ekmeği

Antep kübban ekmeği 07.03.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

  1. ↑ Clifford A. Wright (2003). Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. s. 61. 6 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2016.
  2. ↑ Sergio O. Serna-Saldivar (2012). Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual. s. 215. 6 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2016.
  3. ↑ Jean E. Stewart, Junko Alice Tamakl, United States. Dept. of Agriculture. Nutrition Monitoring Division (1992). Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared. 8. s. 6. 6 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2016. Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread.
  4. ↑ Böreği Nedir?|hakikibosnakboregi.com.tr[ölü/kırık bağlantı]
  5. ↑ Börek Şenliği|hurriyet.com.tr[ölü/kırık bağlantı]
  6. ↑ "Arşivlenmiş kopya". 18 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Mart 2022.