Spermatogenez, ergenliğe giren eril canlılarda sperm hücresinin oluşum sürecidir. Bu süreç 46 kromozomlu spermatogonyum ile başlayıp 23 kromozomlu spermatozoon (sperm) ile sona erer. Spermatogenez yaklaşık 13 yaşında başlar ve ömür boyu devam eder fakat ileri yaşlarda belirgin şekilde azalır.

Spermatogonyum ilk olarak mitoz bölünme geçirerek birincil (primer) spermatositi oluşturur. Ardından birincil spermatosit mayoz bölünme geçirerek ikincil (sekonder) spermatositi oluşturur. Daha sonra ikincil spermatosit bir mayoz bölünme daha geçirerek spermatidi oluşturur ve son olarak spermatid spermiyogenez sürecini geçirerek olgunlaşıp sperm hücrelerini oluşturur.
Bu sürecin her eril canlı için oluş süresi değişmektedir fakat insan erkek bireylerde yaklaşık 70 gün sürer.