La Glace

La Glace
Kø ved indgangen til La Glace, februar 2016.
Virksomhedsinformation
Selskabsform	Enkeltmandsvirksomhed
Grundlagt	8. oktober 1870
Produkt	Kage
Organisation
Antal ansatte	75±25
Ejere	Marianne Stagetorn Kolos Merethe Stagetorn
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside
CVR-nummer	13160880
OpenCorporates	dk/13160880
Information med symbolet hentes fra Wikidata.  [ redigér på Wikidata ]

La Glace er navnet på et konditori beliggende på Skoubogade i det indre København.

Historie

Konditoriet blev grundlagt den 8. oktober 1870 og er et af de ældste konditorier i Danmark. Forretningen er specielt berømt for dens brede udvalg af lagkager.

Konditoriet er berømt for sine lagkager, og særligt deres sportskage, der blev opfundet til Otto Benzons satiriske anti-Estrupske teaterstykke Sportsmænd, der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.

Under sine studier arbejdede Claus Hjort Frederiksen som kageudbringer for konditoriet.

I 1978 blev forretningen overtaget af forsvarsadvokat Merethe Stagetorn. I 1989 overlod hun ledelsen til sin datter Marianne, der købte virksomheden. I 2025 solgte Marianne ejerskabet til sine døtre Maria og Laura for 40 mio kr, på dagen for konditoriets 155 årsdag.

I forbindelse med konditoriets 120 års jubilæum i 1990 forsøgte man sig med endnu en forretning ved Nyhavn, men måtte ret hurtigt konstatere, at det ikke blev den store succes. Efter få år lukkede man og koncentrerer sig nu om den oprindelige forretning ved Strøget.

Madprogrammet Spise med Price med James og Adam Price lavede en Sportskage i programmet La Dolce Vita, der blev sendt første gang i oktober 2010. Kagen er en af konditoriets mest berømte, og for at sammenligne havde de også anskaffet en original kage fra La Glace.

I foråret 2013 blev programserien Konditoriet sendt på DR1, der omhandlede La Glace. Programmet fik massiv kritik for at reklamere for La Glace. Som følge af kritikken blev serien derfor ikke fulgt op endnu en sæson.

Anerkendelse

I februar 2019 blev La Glace nævnt som ét af de fem bedste steder i København at få fastelavnsboller på MigogKbh.dk.

Litteratur

• Marianne Stagetorn Kolos; Bogen La Glace – konditoriet i den moderne tidslomme, People's Press, 2017. ISBN 978-87-7180-894-0
• Marianne Stagetorn Kolos; Conditoriet La Glace: en rejse gennem de første 140 år, La Glace, 2010.
• Hans Lassen; La Glace: kager i hundrede år: 1870 – 8. oktober – 1970, La Glace, 1970.

Referencer

Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til La Glace
• La Glace – Officiel hjemmeside

55°40′42.83″N 12°34′24.71″Ø / 55.6785639°N 12.5735306°Ø / 55.6785639; 12.5735306