| Cinnabon | |
|---|---|
| Rechtsform | Tochtergesellschaft |
| Gründung | 1984 |
| Sitz | Atlanta, Georgia |
| Branche | Restaurant Franchising |
| Website | www.cinnabon.com |

Cinnabon, Inc. ist eine US-amerikanische Handelskette für Gebäck, deren Filialen meist in Einkaufszentren angesiedelt sind. Das Kerngeschäft besteht aus dem Vertrieb von vor Ort hergestelltem Gebäck wie Zimtschnecken (Cinnabon ist ein Wortspiel mit Cinnamon = Zimt und Bun = Brötchen) und Kaffee sowie anderen Getränken.
Das Unternehmen gehört zu GoTo Foods (ehem. Focus Brands), einer Schnellrestaurantgruppe, die sich mehrheitlich im Besitz der Roark Capital Group befindet, und wurde am 4. Dezember 1984 in Seattle gegründet. Der erste Ableger entstand im August 1986 in Philadelphia (Pennsylvania). Mittlerweile existieren Ende 2012 über 1.000 Filialen, die weltweit v. a. im Franchising-System etwa 1 Mrd. US-$ Umsatz erzeugten.
In Deutschland existierten folgende Filialen in Anlagen der US-Streitkräfte: Flugplatz Erbenheim in Wiesbaden, Hanau, Heidelberg, Mannheim, Ramstein Air Base, Spangdahlem und Wiesbaden. Bis 2016 wurden alle diese Filialen geschlossen.
Im Juli 2026 gab GoTo Foods International bekannt, gemeinsam mit der CB Germany Holding GmbH den Markteintritt von Cinnabon in Deutschland vorzubereiten. Die erste Filiale soll Oktober 2026 im Einkaufszentrum Limbecker Platz in Essen entstehen.

In Österreich gab es (Stand: Januar 2019) fünf Filialen, die sich alle im Großraum Wien befanden. Je eine Filiale hat sich im Donauzentrum Wien, in der Lugner City Wien, im G3 Shopping Resort Gerasdorf, in der Shopping City Süd in Vösendorf, Bahnhof Wien Mitte (The Mall) befunden. Die Filialen Lugner City Wien und Bahnhof Wien Mitte wurden zum 1. März 2017 und 24. Februar 2017 geschlossen.
Weitere Bekanntheit bekam die Kette 2015 durch die TV- und Netflix-Serie Better Call Saul, dem Ableger der AMC-Serie Breaking Bad, in dem die Hauptfigur Saul Goodman über Vorausblenden in den Anfangs-Szenen jeder Staffel als untergetauchter Mitarbeiter dieser Kette in einem Einkaufszentrum gezeigt wird.