Eeva Karppinen (s. 4. maaliskuuta 1987) on suomalainen kilpasoutaja. Hän kilpaili aiemmin ratasoudussa ja nyttemmin rannikkosoudussa, jossa hän on voittanut maailman- ja Euroopan-mestaruuden. Hän edustaa Nesteen Soutajia. Hänen isänsä on soudun kolminkertainen olympiavoittaja Pertti Karppinen.
Karppinen sijoittui Ulla Varvion kanssa pariairo-kaksikossa vuoden 2014 MM-kilpailuissa 16:nneksi, vuoden 2015 MM-kilpailuissa 14:nneksi ja EM-kilpailuissa 13:nneksi sekä vuoden 2016 EM-kilpailuissa kahdeksanneksi. Yksikössä hän sijoittui vuoden 2017 EM-kilpailuissa 12:nneksi ja MM-kilpailuissa 16:nneksi. EM-kisoissa Münchenissä vuonna 2022 Karppinen sijoittui yksiköissä 11:nneksi.
Karppinen sijoittui rannikkosoudun MM-kilpailujen pitkän matkan yksikkökilpailussa neljänneksi vuonna 2023 ja saavutti MM-pronssia 2024. Hän voitti Joel Naukkarisen kanssa kuuden kilometrin sekaparikilpailun Euroopan-mestaruuden vuosina 2025 ja 2026 sekä maailmanmestaruuden 2026. Yksikkökilpailussa hän saavutti vuonna 2026 sekä EM- että MM-pronssia.
Karppinen on voittanut Suomen mestaruuden vuonna 2004 pariairo-nelosessa, vuonna 2007 yksikössä, pariairo-kaksikossa serkkunsa Suvi Karppisen kanssa ja pariairo-nelosessa, vuonna 2009 pariairokaksikossa Marjaana Riskun parina ja kahdeksikossa, vuonna 2011 pariairo-kaksikossa Riskun parina, vuonna 2012 pariairo-nelosessa, vuonna 2013 perämiehettömässä nelosessa ja kahdeksikossa, vuonna 2016 yksikössä, pariairo-nelosessa ja perämiehettömässä nelosessa sekä vuonna 2017 yksikössä ja Suvi Karppisen kanssa pariairo-kaksikossa.
Karppinen opiskeli Berkeleyn yliopistossa ja suoritti tutkinnon pääaineenaan kansantaloustiede. Tämän jälkeen hän valmistui Lundin yliopistosta taloustieteen maisteriksi.
Karppisella on vuonna 2018 syntynyt poika. Hänen avopuolisonsa Kasper Hirvilampi on kilpasoutaja kuten myös veli Juho Karppinen.