| Jodietikkahappo | |
|---|---|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | 2-jodietaanihappo |
| CAS-numero | 64-69-7 |
| PubChem CID | 5240 |
| SMILES | C(C(=O)O)I |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C2H3IO2 |
| Moolimassa | 185,944 g/mol |
| Sulamispiste | 83 °C |
| Kiehumispiste | 208 °C |
| Liukoisuus veteen | Liukenee veteen |
Jodietikkahappo eli jodietaanihappo (C2H3IO2) on etikkahapon jodijohdannainen. Yhdistettä käytetään pääasiallisesti biokemiallisissa tutkimuksissa.
Jodietikkahappoa tuotetaan jodaamalla etikkahappoanhydridiä jodilla typpi- tai rikkihapon kanssa. Toinen tapa valmistaa yhdistettä on kloori- tai bromietikkahapon asetoniliuoksen reaktio jodidien, esimerkiksi natrium- tai kaliumjodidin kanssa.
Jodietikkahappoa käytetään biokemiassa tutkittaessa proteiinien ja peptidien aminohappokoostumusta. Jodietikkahappo reagoi kysteiiniaminohapon tioliryhmän kanssa SN2-reaktiolla, jolloin muodostuu S-karboksimetyylikysteiinijohdannainen. Tämän tarkoituksena on estää disulfidisiltojen muodostuminen. Jodietikkahapon sijasta tähän tarkoitukseen voidaan käyttää myös jodiasetamidia.. Sitä käytetään myös entsyymien inhibiittorina.
