Kari Heikki Hoppu (s. 23. tammikuuta 1963 Helsinki) on suomalainen juristi ja professori. Hän on kauppatieteen tohtori, oikeustieteen lisensiaatti ja varatuomari. Hän toimii yritysjuridiikan professorina Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun Laskentatoimen ja rahoituksen laitoksen yksikössä. Lisäksi hän on yritysjuridiikan dosentti Turun kauppakorkeakoulussa.
Kari Hopun isä oli professori Esko Hoppu.