Ketonit ovat orgaaninen yhdisteryhmä, jonka funktionaalinen- eli toiminnallinen ryhmä on karbonyyliryhmä (C=O), jota voidaan kutsua myös ketoryhmäksi. Ketoneissa karbonyyliryhmä on aina hiiliketjun keskellä, eli hiiliatomeja (C) on ketjussa vähintään kolme. Jos kaksoissidoksella hiileen liittynyt happi olisi hiiliketjun päässä, kyseessä olisi aldehydi.
Nimeäminen
Ketonin nimi muodostetaan IUPAC:nsääntöjen mukaan vastaavan hiilivedyn nimestä korvaamalla -aani-pääte -anoni-päätteellä: esimerkiksi propaanipropanoni ja butaanibutanoni. Hiilien numeroiminen aloitetaan siitä päästä, joka on lähinnä karbonyyliryhmää eli siten, että karbonyylihiili saa pienimmän mahdollisen numeron.
Karbonyyliryhmä on sp²-hybridisoitunut, geometrialtaan tasokolmio ja siksi melko vapaa paikka hyökkäykselle. Toisaalta elektronegatiivinen happiatomi polarisoi karbonyyliryhmää. (Elektronegatiivisempi happi (O) vetää sidoselektroneja puoleensa. Happi saa negatiivisen osittaisvarauksen ja positiiviseksi jäänyt hiili on siten elektrofiilinen. Näistä syistä ketonit reagoivat nukleofiilien kanssa.
Hapetus- ja pelkistysreaktiot
Pelkistämällä ketoneja tuotteena saadaan sekundäärisiä alkoholeja. Ketonit eivät hapetu heikoissa olosuhteissa ja voimakkaan hapettimen läsnä ollessa hiiliketju katkeaa.
Ketoneja
2,3-butaanidioni eli dimetyylidiketoni (CH3COCOCH3 / C4H6O2), CAS-numero 431-03-8
2-heksanoni eli metyyli-n-butyyliketoni (C6H12O / C4H9COCH3), CAS-numero 591-78-6
3-metyyli-2-butanoni eli metyyli-isopropyyliketoni (C5H10O), CAS-numero 563-80-4
3-pentanoni eli dietyyliketoni (C5H10O / CH3CH2COCH2CH3), CAS-numero 96-22-0