Lisuke

Lisuke eli lisäke on ruokalaji, joka syödään pääruoan ohella. Lisukkeisiin luetaan salaatit, erilaiset kasvisruoat ja kastikkeet. Jotkut kastikkeet ja muut lisukkeina käytetyt ruoat ovat sieniruokia. Joskus myös kananmunia syödään lisukkeina. Lisukkeina käytetyt kasvisruoat ovat joskus gratinoituja ja joskus niitä valmistetaan kiertoilmakypsentimessä. Niihin voidaan käyttää kasviksia monipuolisesti. Lihan lisukkeeksi käytetyt salaatit ovat usein tukevia. Lisukkeina käytetään usein kasviksia, jotka on maustettu ja kuutioitu tai suikaloitu.

• 
  Riisiä lihapullien lisukkeena

Lähteet