Maustekakku on erään tyyppinen kahvikakku. Siihen käytetään joululeivonnaisille tyypillisiä mausteita, joita ovat kaneli, kardemumma ja inkivääri. Maustekakun perusaineksia ovat voi tai margariini, vehnäjauho, kananmuna ja fariinisokeri. Maustekakkua varten valmistetaan joskus erityistä jauhoseosta, jossa on mukana vehnäjauhoja, fariinisokeria, kananmunajauhetta ja ruismallasta.