| Skvaleeni | |
|---|---|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | (6E,10E,14E,18E)-2,6,10,15,19,23-heksametyylitetrakosa-2,6,10,14,18,22-heksaeeni |
| CAS-numero | 111-02-4 |
| PubChem CID | 638072 |
| SMILES | CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC=C(C) CCC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)C |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C30H50 |
| Moolimassa | 410,7 g/mol |
| Sulamispiste | –100 °C |
| Kiehumispiste | 285 °C |
| Tiheys | 0,855 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 0,000124 g/l (25 °C) |
Skvaleeni (C30H50) on eliöissä luonnollisesti esiintyvä hiilivety ja triterpeeni. Ensimmäisen kerran skvaleenia eristettiin haikalojen maksaöljystä. Myöhemmin yhdistettä löydettiin myös rotan maksasta ja hiivoista. Skvaleenia on runsaasti myös eräissä kasvien siemenissä ja öljyissä, kuten amarantissa ja oliiviöljyssä.
Skvaleenin biosynteesi kahdesta farnesyylipyrofosfaattimolekyylistä tapahtuu kahdessa vaiheessa. Kumpaakin vaihetta katalysoi skvaleenisyntaasientsyymi. Biosynteesin ensimmäisessä vaiheessa kahdesta farnesyylipyrofosfaattimolekyylistä muodostuu välituote nimeltään preskvaleenipyrofosfaatti. Toisessa vaiheessa preskvaleenipyrofosfaatti hajoaa spontaanisti ja rakenne järjestyy uudelleen skvaleenimolekyyliksi.
Skvaleeni on kaikkien steroidien esiaste. Skvaleenista muodostuu lanosterolia, josta steroidit kehittyvät. Lanosterolista eliöiden entsyymit muokkaavat muun muassa kolesterolia.
Skvaleeni on steroidisynteesin välituote ja runsaasti skvaleenia sisältävien tuotteiden kuten oliiviöljyn käyttäminen voi nostaa veriseerumin kolesteroliarvoja. Skvaleenin on todettu myös olevan antioksidantti ja ehkäisevän siten rintasyöpää.