Le concassage est l'action de concasser, c'est-à-dire de réduire en petites parties (jusqu'à quelques millimètres), avec un outil (marteau, pilon), quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, la pierre, le minerai, etc.
S'il est pratiqué « à sec », il expose à l'inhalation de particules de silice (classée cancérigène, et source de silicose ou d'autres pathologies).
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