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Jean Surugue est un physicien français né le à Paris et mort le à Fontenay-aux-Roses.
Diplômé de l'ESPCI en 1931 (47ème promotion), il a soutenu le une thèse de sciences physiques à la Faculté des sciences de Paris, intitulée Contribution à l'étude des rayonnements beta et gamma des corps radioactifs. Le président du jury était Aimé Cotton.
Par la suite, il fut professeur à l'ESPCI, et directeur scientifique à l'ONERA. Il fut aussi administrateur du laboratoire de synthèse atomique d'Ivry, après Frédéric Joliot et avant Claude Magnan et Francis Suzor.
Il collabora en particulier avec Marcel Barrère, son collègue à l'ONERA, et sa femme, Simone Barrère, ingénieur.