
Une machette est un long couteau à manche court muni d'une lame épaisse ou fine, longue de 25 à 60 cm et conçue comme outil de coupe de végétation en milieu tropical, à l'instar de la serpe et de la hachette en milieu tempéré ou boréal.

Bien que largement utilisée comme outil forestier ou agricole, la machette peut voir son utilisation détournée et servir d'arme par destination, à l'image d'un sabre comme une arme de taille seulement, mais également d'estoc si elle est pointue.
Le terme « sabre d'abattis » était fréquent du XIXe au début du XXe siècle.
Dans certains endroits comme le Sénégal ou les Antilles françaises, la machette est indifféremment appelée « coupe-coupe » ou « coutelas », tandis qu'en Nouvelle-Calédonie on la nomme « sabre d'abattis » et à l'île de La Réunion « sabre à canne », mais plus souvent et plus simplement « sabre » (« sab' » en créole).
La machette sert généralement à se frayer un chemin dans les régions à végétation dense, à couper la canne à sucre, à entretenir les jardins et plantations, à ouvrir des fruits à coque durs comme la noix de coco, à tailler les feuilles de palmier mais aussi dans la voiture pour dégager la route (chutes de branchages par les intempéries), etc. On peut aussi l'utiliser pour couper des branches ou des troncs de diamètre modéré, mais une serpe ou une hachette seront plus adaptées pour ce travail.
En tant qu'outil agricole et de jardinage, elle est vendue (non aiguisée) dans de nombreux points de vente (quincailleries essentiellement) des pays utilisateurs. La taille des lames va généralement de 10 à 28 pouces, soit 25 cm à 71.
La machette étant un outil tranchant d'une grande efficacité et très répandu dans certaines contrées, elle a souvent été utilisée comme arme par destination, voire fournie telle quelle comme arme à des militaires ou des milices, sans sembler faire l'objet de variantes perfectionnées comme armes par nature (sabres).

La machette a été en dotation dans l'armée française dans la deuxième moitié du XIXe siècle et dans la première moitié du XXe siècle sous le nom de « sabre d'abattis ».
Elle est aussi utilisée comme arme par des civils et des milices, par exemple lors du génocide des Tutsi, au Rwanda, dont elle devint le symbole (elle n'est cependant pas la seule arme utilisée). Étant très répandue, elle est aussi l'arme de prédilection de nombreux faits divers.
Selon leurs formes et origines géographiques, les machettes peuvent prendre divers noms, tels que kukri (Népal), barong (Philippines), bolo (Asie du Sud-Est et Océanie), panga (Afrique), coupe-coupe (Afrique francophone), parang (Malaisie) ou golok (Indonésie), latin machette (Brésil, Équateur, Salvador)…
La lame d'une machette est faite en acier au carbone (pas inoxydable) un matériau abordable et facile à aiguiser ; elle a une certaine souplesse, pour être pratiquement incassable en utilisation normale. En cas de chocs sur des pierres ou des métaux (clous), seul le tranchant sera endommagé, ce qui sera rectifié par un aiguisage poussé.
Le manche est riveté sur la semelle de la lame pour plus de solidité (assemblage en « plate semelle »). Le manche a une empreinte pour une seule main. Il est généralement fabriqué en bois mais également en plastique, qui doit être épais voire plein pour éviter la casse en utilisation, ce qui arrive sur des modèles bas de gamme avec un plastique trop fin.
Par mesure de sécurité, les machettes sont vendues non aiguisées et comme tout outil coupant doivent l'être exclusivement à froid (avec une meule à eau ou lime tiers-point), de façon assez poussée avant la première utilisation (mise en forme du tranchant) et plus légèrement de façon régulière pour compenser l'usure, ce que fera fréquemment un ouvrier agricole, en gardant une lime à portée de main.
Les principaux fabricants de qualité à prix abordable sont 32 Dumas, fabriqué en France depuis la fin du XIXe siècle, Tramontina, fabriqué au Brésil depuis 1911, Ralph Martindale au Royaume-Uni, Marble's / Imacasa au Salvador et Bellota en Colombie.

Une machette est représentée sur le drapeau de l'Angola, à côté d'une demi roue dentée.
En tant qu’outil des ouvriers agricoles, la machette sert de titre au journal du parti communiste mexicain : voir El Machete.
Le Dinizia jueirana-facao est un arbre appelé ainsi car ses gousses ressemblent à des fourreaux de machette (en portugais : facão).