Petit manseng

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Petit manseng B
Petit manseng
Exigences culturales
Pédologique sol argilo siliceux

Le petit manseng est un cépage de vigne blanc. Il est originaire des contreforts pyrénéens. On le retrouve dans la commune de Jurançon, en Gascogne et dans le Nouveau Monde, notamment en Uruguay et aux États-Unis. Il était déjà présent sur les coteaux du Béarn au temps d'Henri IV[Quand ?],.

Le petit manseng et le gros manseng sont les deux cépages blancs de base du jurançon auxquels s'ajoute le courbu blanc. Le petit manseng est également un des cépages du pacherenc du Vic-Bilh, du Tursan et du floc de Gascogne.

Le petit manseng permet de faire un blanc sec, considéré comme fruité et nerveux aussi bien qu'un moelleux, parfumé, plein d'arômes.

Synonymes

Grappe et feuille de petit manseng.
Grappes de petit manseng à maturité dans le vignoble de Monein.
Grappe de petit manseng à Laroin.

Le petit manseng est connu sous les noms de :

Références

  1. ↑ « CAHIER DES CHARGES DE L'APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE JURANÇON » Accès libre, sur Legifrance, (consulté le )
  2. « Cépage petit manseng : Guide, géographie et spécificités », sur Le Figaro Vin, (consulté le )
    1. ↑ Paragraphes "Quelle est l’histoire du petit manseng ?" et "Où pousse le petit manseng ? (régions, appellations)"
    2. ↑ Paragraphe "Quelles sont les caractéristiques du petit manseng ?"
  3. ↑ Marie Lallemand, « Cépages méconnus : le Petit Manseng », Toutlevin,‎ (lire en ligne Accès libre).

Voir aussi

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Bibliographie

Articles connexes