Pour les articles homonymes, voir Daret.
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Pierre Daret, aussi connu sous le nom de Pierre Daret de Cazeneuve, est un peintre de portraits, graveur en taille-douce, éditeur et marchand d'estampes français, né à Paris vers 1604 et mort au château de La Lucque près de Dax en .
Il s'est d'abord formé au dessin et à la peinture, peut-être auprès de Claude Vignon. Pierre-Jean Mariette a écrit qu'il a commencé et fini sa carrière comme peintre. Il a probablement appris la gravure avec Jacques Blanchard.
En 1631, il demande de faire l'inventaire des biens de Vespasien Daret, maître menuisier en ébène.
Le , il signe le contrat d'apprentissage de Pierre Palliot qu'il prend pour deux ans.
Sa plus ancienne gravure connue représente Charlotte des Ursins, vicomtesse d'Auchy, offrant à la Vierge ses homélies sur l'Épitre de saint Paul aux Hébreux réalisée en 1634.
Le , il est témoin et signe le contrat de mariage de Simon Vouet et de Radegonde Béranger, veuve de Léonard Margerie, ainsi qu'Aubin Vouet, frère de Simon Vouet, peintre, Jacques Sarrazin, sculpteur et son neveu à cause de sa femme, Michel Dorigny, peintre, Eustache Lesueur, peintre
Il a été reçu à l'Académie royale de peinture et de sculpture le après avoir présenté un tableau de portrait. Pierre Daret est essentiellement connu comme graveur.
Il dessine lui-même certains de ses motifs, et interprète des peintres de son temps comme Jacques Blanchard ou Simon Vouet.
Il fut également éditeur d'estampes, rue Saint-Denis puis rue Saint-Jacques.
Pierre Daret s'est marié dans la paroisse Saint-Benoît à Gillette Guinet le . Il a eu de ce mariage au moins trois enfants :
Il a été le maître de François de Poilly et de Guillaume Vallet.
