Seto Karatsu (瀬戸唐津, litt. Karatsu de Seto) est un type de céramique japonaise appartenant à la tradition du Karatsu-yaki. Produit entre 1467 et 1573, il tire son nom de l'utilisation d'une glaçure épaisse de type Ko-Seto.
Le Seto Karatsu est produit entre 1467 et 1573. Il témoigne d'une forte influence des céramiques chinoises, transmise par l'intermédiaire de la Corée et de potiers coréens installés au Japon.
Le Seto Karatsu est recouvert d'une épaisse glaçure blanche comparable à celle appréciée par les amateurs de Shino. Cette glaçure gris-blanc présente généralement de profondes craquelures ainsi que de nombreuses petites cavités résultant d'une fusion incomplète de la glaçure.
Les pièces les plus recherchées présentent également d'importantes accumulations de glaçure figée, formant un relief irrégulier.
Selon Hazel Gorham, le nom « Seto Karatsu » provient de l'emploi d'une glaçure de type Ko-Seto. D'autres auteurs soulignent également la parenté stylistique de cette production avec les céramiques de Seto,.