Steven Raichlen
Steven Raichlen
Steven Raichlen portant un plat de ribs de bœuf.
| Naissance | |
|---|---|
| Nationalité | |
| Formation | |
| Activités |
| Site web |
(en) barbecuebible.com |
|---|---|
| Distinctions |
Steven Raichlen, né le , est un cuisinier, écrivain et animateur de télévision américain, spécialiste de la cuisine au barbecue. Il est l'auteur du best-seller La Bible du barbecue (en), vendu à quatre millions d'exemplaires et traduit en douze langues.
Entièrement bilingue, il anime des émissions télévisées tant québécoises qu'américaines. Il anime l'émission Le Maître du grill sur la chaîne de télévision québécoise gastronomique Zeste, et les émissions Primal Grill with Steven Raichlen et Barbecue University sur la chaîne de télévision publique américaine PBS. Depuis 2016, il anime également en compagnie du chef Martin Juneau l'émission La Tag BBQ sur Zeste.
Sources
- Stéphanie Bois-Houde, « Steven Raichlen: l'homme de braise », Le Soleil, vol. 115, no 101, , A34 (lire en ligne)
- Anne Desjardins, « Un tour du monde en grillades », Le Soleil, vol. 113, no 170, , p. 41 (lire en ligne)
Références
Liens externes
- (en) Site officiel
