Tai Sui
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Depuis les années 1990, la presse chinoise rapporte des découvertes d'organismes se présentant comme des masses amorphes souterraines décrites sous le nom de "viande" (肉).
Depuis, plusieurs études ont été faites, tendant à désigner ces masses comme des complexes symbiotiques combinant des bactéries, des myxomycètes et des mycètes, en des proportions et avec des espèces variables.
Nom
En août 1992, quelqu'un a ramassé un "organisme non identifié" pesant plus de 20 kilogrammes dans la rivière Wei He dans le comté de Zhouzhi, Shaanxi, et a découvert qu'il "poussait" et devenait plus lourd, avec des surfaces brunes inégales et un intérieur blanc doux et délicat. Certaines personnes, rapportant cette découverte à des récits mythologiques chinois, ont donné à cet organisme mystérieux le nom de Tai Sui, emprunté à une divinité astrologique. Depuis, plusieurs centaines de découvertes ont été rapportées dans toute la Chine, principalement dans le nord et avec un pic de fréquence dans la région de Shandong[réf. nécessaire].
La presse rapporte un autre cas datant de 2004, présenté aussi comme étant le premier.
Analyse scientifique
Indentification
Plusieurs spécimens de Tai Sui ont été analysés en laboratoire. La plupart des analyses tendent à l'identifier comme un tapis microbien de composition variable.
Étude contradictoire
Une seule étude, de 2020, contredit les précédentes et indique que le Tai Sui serait une substance abiotique, d'origine géologique, et que la présence constatée de matériel vivant dans les études antérieures s'expliquerait par des contaminations de laboratoire[source insuffisante].
Commerce
L'internet aidant, un commerce de Tai Sui s'est développé au cours des dernières années, exploitant les superstitions médicinales qui entourent cette substance.[réf. souhaitée]
Les spécimens sauvages de Tai Sui se vendent généralement à des prix élevés : un spécimen découvert en pesant 30 kg aurait été vendu pour 600,000 Yuan (£60,000).
L'engouement suscité par le Tai Sui a donné lieu à diverses fraudes.
Depuis quelques années, des méthodes de culture artificielle de Tai Sui ont été élaborées.
Liens externes
Références
- ↑ « “太岁”是不是“肉灵芝”？(图)_新闻中心_新浪网 », sur news.sina.com.cn (consulté le )
- 1 2 HKT, « What is Tai Sui? Someone actually spent 3 million to buy, Chinese scientists tell the truth », sur iMedia, (consulté le )
- ↑ (en) Erwei Li, Jinwei Ren, Qian Chen et Hanxing Zhang, « Uncovering the mysterious identity of Taisui—an old Chinese folk legend », Science China Life Sciences, vol. 63, no 12, , p. 1942–1945 (ISSN 1869-1889, DOI 10.1007/s11427-019-1640-6, lire en ligne, consulté le )
- ↑ (en) Qin Xie, « Farmer finds giant fungus and claims it's the secret to long life », sur Mail Online, Daily Mail, (consulté le ).
- ↑ Yunjing Chen, Shuxiu Zheng, Guangwen Zhang et Jianming Luo, « Chemical, microbial, and metabolic analysis of Taisui cultured in honey solution », Food Science & Nutrition, vol. 9, no 4, , p. 2158–2168 (ISSN 2048-7177 et 2048-7177, PMID 33841832, PMCID PMC8020961, DOI 10.1002/fsn3.2185, lire en ligne, consulté le )
