Poncha
| Poncha | |
 | |
| Alkoholtartalom | % |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Poncha témájú médiaállományokat. | |
A poncha egy portugál szeszes ital, amely Madeira szigetéről származik. Elkészítéséhez cukornádból, lepárlással készített alkoholt használnak, majd adnak még hozzá mézet, cukrot, citromhéjat és különböző gyümölcsleveket, a poncha változatától függően, bár szokás szerint citromlevet használnak.
Madeirán egy helyiek által kifejlesztett keverőgéppel (mexelote) összekeverik a hozzávalókat. A mexelote keverőgép másik közkeletű elnevezése a caralhinho, melynek jelentése kis pöcs. A brazil caipirinha elkészítése a poncha elkészítési módján alapul.
Eredete
A poncha feltehetően indiai eredetű ital, mivel Indiában van egy olyan ital, amelynek neve hindiül pãnch/panch, amely ötöt jelent, mint amennyi alapvető hozzávalója volt eredetileg ennek az italfélének. Az öt alap hozzávaló a következő: alkohol, cukor, citrom, víz és tea vagy fűszerek. Az angol puncs szintén ilyen eredetű.[forrás?]
Fordítás
- Ez a szócikk részben vagy egészben a Poncha című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Jegyzetek
- ↑ Ehrlich, Richard (2002. október 20.). "My Round: Madeira mixes things with the best". The Independent. London. Hozzáférés: 2012. augusztus 22.
