| Prolin | |||
| IUPAC-név | (S)-pirrolidin-2-karbonsav | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 147-85-3 | ||
| PubChem | 614 | ||
| ChemSpider | 594 | ||
| EINECS-szám | 210-189-3 | ||
| KEGG | C16435 | ||
| ChEBI | 26271 | ||
| RTECS szám | TW3584000 | ||
| Gyógyszer szabadnév | proline | ||
| Gyógyszerkönyvi név | Prolinum | ||
| SMILES | OC(=O)[C@@H]1CCCN1 | ||
| InChIKey | ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N | ||
| Beilstein | 80809 | ||
| Gmelin | 26927 | ||
| UNII | DCS9E77JPQ | ||
| ChEMBL | CHEMBL72275 | ||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C5H9NO2 | ||
| Moláris tömeg | 115,13 g/mol | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
Prolin (Pro vagy P) egy α-aminosav, egyike a 20 fehérjealkotó aminosavnak. Kodonjai a CCU, CCC, CCA és a CCG. Nem esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy az emberi szervezet képes szintetizálni. Ez az egyetlen olyan fehérjealkotó aminosav, ahol az α-aminocsoport szekunder amin.
A prolin nevet Emil Fischer adta a vegyületnek 1904-ben a pirrolidin gyűrűről.
Az oldallánc gyűrűs szerkezete a diéderes szöget kb. -75°-ra rögzíti, ami különleges konformációs merevséget kölcsönöz a prolinnak a többi aminosavhoz képest. A fehérje hajtogatódás (folding) során a prolin kevesebb konformációs entrópiát veszít és valószínűleg ezért fordul elő gyakrabban a termofil organizmusok fehérjéiben.
A prolin általában a szabályos másodlagos fehérjeszerkezeti elemek közötti elválasztó helyeken áll (alfa hélixek és béta lemezek között). Mivel a prolinnak nincs hidrogénje az amidcsoporton, nem viselkedhet hidrogénkötésekben donorként csak akceptorként.