Alcuni capitoli inediti degli statuti di Alessandria (Statuta magnificae communitatis Alexandriae), 1901
Fu docente di Storia del Diritto italiano nelle Università di Cagliari (1908-1909), di Modena (1909-1912), di Parma (1912-1914) e di Genova (1914-1933), dove per otto anni fu preside della facoltà di Giurisprudenza, della quale divenne professore emerito.
Pubblicò ricerche su diversi aspetti di storia del diritto commerciale e sugli Statuti medioevali lombardi.
Nel 1926, in memoria del fratello Elia Lattes, costituì la Fondazione Elia Lattes.
Opere principali
Il diritto commerciale nella legislazione statutaria delle città italiane, 1882.
Studi di diritto statutario. Sul procedimento sommario e sull'identità statutaria, 1887.