Amadei è un cognome di lingua italiana.
Amaddè, Amaddeo, Amaddii, Amaddio, Amadè, Amadeo, Amadesi, Amadini, Amadio, Amedè, Amedei, Amedeo, Amidei, Amideo, Amoddeo, Amoddio, Amodei, Amodeo, Amodio, Homodei, Maddei, Maddii, Madeo, Madio, Modeo, Modio, Omedè, Omodei, Omodeo, Omodeo Zorini, Omodio, Ondei.
Il cognome è tipicamente panitaliano.
Potrebbe derivare dal prenome Amedeo o da una sua variante.