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| Angelico del Grappa | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Veneto |
| Zona di produzione | Provincia di Treviso |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
L'Angelico del Grappa (o Formaggio dell'Angelo) è un formaggio a pasta molle prodotto dal Centro Veneto Formaggi di Cavaso del Tomba. È caratterizzato da una crosta fiorita bianca e vellutata e da un sapore cremoso e delicato. È tipico della zona della Pedemontana del Grappa ed è prodotto con latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici e Penicillium Candidum.
