Atsuko Azuma (東敦子?; Suita, 11 dicembre 1939 – 25 dicembre 1999) è stata un soprano giapponese.
Nata nella Prefettura di Osaka, studiò all'Università delle arti di Tokyo fino al 1961, quando si trasferì in Italia per perfezionarsi al Conservatorio di Parma fino al 1964. Nel 1962 si classificò seconda nella sezione femminile del Concorso internazionale di musica Viotti.
Nel 1967 esordì alla Deutsche Oper Berlin come Cio-Cio-San in Madama Butterfly e il successo nel ruolo le spalancò le porte dei maggiori teatri. Sempre nel ruolo di Cio-Cio-San esordì nel 1971 alla Wiener Staatsoper, dove tornò in una dozzina di rappresentazioni sia nella Butterfly che come Nedda in Cavalleria rusticana; fu il primo soprano nipponico a interpretare la geisha pucciniana a Vienna. Il 30 dicembre 1972 fece il suo debutto come Cio-Cio-San al Metropolitan Opera House, tornandovi poi nella stagione 1974/1975 per cantare come Mimì ne La bohème e Nedda nello storico allestimento di Cavalleria rusticana con la regia di Franco Zeffirelli.
A livello internazionale, finì per essere identificata con il ruolo di Cio-Cio-San: divenne la prima interprete giapponese della parte al Teatro Bol'šoj nel 1978 e cantò come protagonista in Madama Butterfly in circa cinquecento rappresentazioni in una ventina di Paesi diversi, in teatri quali l'Opera di Stato della Baviera, l'Opera di Amburgo, l'Opera di Stato di Praga, il Grand Théâtre de Monte Carlo, il Teatro Colón, l'Opéra municipal de Marseille, la San Diego Opera, il Gaiety Theatre, la Vlaamse Opera e la Semperoper. Verso la fine degli anni Settanta, ritornò in patria e abbracciò un repertorio più ampio, cantando con la Fujiwara Opera in ruoli quali Tosca, Mimì, Violetta ne La traviata e Anne nella prima nazionale de Le Villi.
Dopo l'addio alle scene nel 1987, si dedicò all'insegnamento fino alla morte nel 1999.
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