
Bart Cham Dao, cioè Coltelli degli Otto Tagli (八斬刀T, 八斩刀S, bāzhǎndāo P, pa chan tao W) (in Cantonese baat jaam dou) è il nome di una sequenza con armi del Wing Chun. Questa sequenza si compone di otto parti in cui vengono allenate le varie manovre di attacco e di difesa.
Si esegue maneggiando una coppia di spade farfalla (蝴蝶刀T, 蝴蝶刀S, húdiédāo P, hu tie tao W) (in Cantonese wuh dihp dou), che sono armi con un corpo di circa 40 cm di lunghezza.
Secondo Dan Knight esisterebbero due ipotesi più o meno leggendarie sull'origine di queste particolari armi:
Leung Ting riporta otto tecniche:
Lǐ Dōngbīn elenca solo quattro tecniche che coincidono con quattro di quelle descritte da Leung ting :