Cicchetto
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Il cicchetto, conosciuto anche col termine inglese shot, è un tipo di bicchiere.
Caratteristiche
È un bicchiere molto piccolo e compatto atto a contenere solo distillati o liquori senza aggiunta di altro. La capacità in volume (comunque variabile) è approssimativamente da 35-50 ml. Viene tipicamente utilizzato per bere distillati, o comunque alcolici di medio-alta gradazione, a glò, alla goccia, o meglio, 'alla calata', ossia tutto d'un fiato.
Storia
In Italia il cicchetto viene usato da oltre 200 anni, ed è molto popolare in locande per l'assaggio della grappa. Il bicchiere con vetro spesso nacque negli Stati Uniti durante il Proibizionismo, mentre la definizione Shot glass o Shotglass apparve negli anni quaranta. Il jigger o pony è il nome per un contenitore di metallo utilizzato per misurare o bere una quantità standard di liquore. Le distillerie americane hanno distribuito i bicchieri più sottili per il whisky con delle pubblicità, tra l'inizio del XIX secolo e l'inizio del proibizionismo. Sono decorati con molte immagini divertenti al punto di diventare oggetti da collezionismo.
Formati
- Stati Uniti d'America
Negli Stati Uniti d'America, le misure dello shot glass sono:
- Singolo shot glass ― 1,5 oz ≈ 45 ml
- Doppio shot glass ― 2,0 oz ≈ 60 ml
- Italia
In Italia si usa in genere un solo formato:
- Singolo - 50 ml
- Regno Unito
Nel Regno Unito, le misure sono, invece:
- Singolo ― 30 ml
- Doppio ― 60 ml
- Finlandia
In Finlandia, nei ristoranti che servono alcolici, è permesso servire per ogni cliente un cicchetto di massimo 40 ml, essendovi una legge che vieta di servirne di doppi.
- 20 ml
- 40 ml
- Germania
In Germania, shot glass è tradotto in tedesco con diversi termini: Schnapsglas, Pinchen, Stamperl, ossia più piccolo.
- Singolo ― 20 ml
- Doppio ― 40 ml
- Slovacchia
In Slovacchia, le misure del cicchetto sono:
- Piccolo ― 20 o 25 ml
- Singolo ― 40 o 50 ml (più comune Pol deci (letteralmente Metà decilitro)
- Doppio ― 80 o 100 ml
- Sudafrica
In Sudafrica esiste una definizione governativa ufficiale:
- Shot ― 20 ml
Note
- ↑ Cicchetto: Definizione e significato di Cicchetto – Dizionario italiano – Corriere.it, su dizionari.corriere.it.
- ↑ volumetria bicchieri, su dsitalia.it (archiviato dall'url originale il 10 gennaio 2014).
- ↑ Russ Rowlett, Units: S, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007.
- ↑ Russ Rowlett, Units: D, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007 (archiviato dall'url originale il 31 marzo 2018).
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