Stile
Sono pervenute fino a noi 29 delle sue composizioni. Gli organici strumentali variano dalla sonata a Soprano solo (cioè per uno strumento dalla tessitura acuta: violino, cornetto, flauto diritto o traversa rinascimentale, ecc.) fino alla sonata a 4, in varie distribuzioni di voci: 2 strumenti di tessitura acuta e 2 tromboni (in tessitura di tenore), 4 strumenti ad arco di taglie differenti (soprano, alto, tenore e basso) ed anche una composizione per violino e cornetto con l'aggiunta di un violino ed un cornetto in eco; tutte le sue sonate, come è normale per l'epoca, sono corredate dal sostegno armonico del basso continuo.
La sua musica è piena di inventiva e dotata di una tecnica brillante e raffinata. I suoi lavori erano costituiti da sezioni polifoniche in forma di canzona o in ritmo di danza, intervallate da recitativi drammatici, in linea con il titolo delle pubblicazioni in stil moderno. Castello talvolta indica esplicitamente quali strumenti debbano essere utilizzati: cornetti, violini, tromboni e fagotti (termine che indicava la dulciana, in quanto il fagotto vero e proprio vede la luce qualche decennio più tardi).
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Le sue raccolte di sonate sono state ristampate fino al 1658 a Venezia ed Anversa, a conferma dell'interesse dei musicisti dell'epoca per la produzione del compositore.
