Fagopyrum Mill., 1754 è un genere di piante angiosperme appartenenti alla famiglia delle Polygonaceae.
Il nome generico Fagopyrum deriva dalla combinazione del latino fagus («faggio»), per via degli acheni triangolari simili a quelli delle faggiole (frutti del faggio), e dal greco antico πυρός?, pyrós ("frumento").
Il genere comprende le seguenti specie:
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