Fienile rudimentale nella contea di Kaiping, nella Cina meridionaleFienile in legno, nel CadoreFienile in muratura a Lucca
Un fienile è, nell'accezione più vasta del termine, qualsiasi struttura atta allo stoccaggio del fieno. Può essere realizzato con i materiali più svariati: frasche, canne, pali, lamiere o anche in muratura; in quest'ultimo caso presenta comunque frequenti aperture al fine di agevolare la libera circolazione dell'aria, necessaria a evitare la formazione di marciumi nel foraggio. Nella maggior parte dei casi il fienile è separato dalla stalla o dall'ovile onde scongiurare rischi al bestiame in caso di incendio.
Fienili storici
Il fienile storico, o rustico, si divide in due grandi categorie:
Fienile a sé stante: sorgeva nei fondi agricoli con lo scopo di garantire un adeguato essiccamento del foraggio in seguito al pre-appassimento che avveniva in campo, lo svolgimento di alcuni processi fermentativi che portavano allo sviluppo di calore detto boìa e lo stoccaggio dello stesso durante i mesi invernali. Esso nasceva dall'esigenza di sottrarre il più possibile il fieno all'azione degli agenti atmosferici e di ripartire maggiormente il lavoro tra estate e inverno, da un lato stoccando il foraggio in un luogo prossimo a quello dello sfalcio, e dall'altro permettendo il trasporto dello stesso quando secco, con un notevole risparmio di peso. La costruzione avveniva secondo criteri di praticità, economicità e reperibilità in situ dei materiali. Dopo la scelta del luogo, i tronchi venivano squadrati a mano e le travi perimetrali disposte su una piattaforma di lastre di pietra, costituita da semplici pilastri ai quattro angoli oppure da un muro a secco, che servivano a sollevare la struttura dal suolo, permettendo una maggiore aerazione e riducendo l'azione deleteria dell'umidità del terreno sul legname. Su questo telaio perimetrale venivano disposti i tronchi che sostenevano il pavimento e successivamente le tavole che lo costituivano e in seguito si procedeva ad erigere gli stipiti della porta e quindi alla sovrapposizione delle travi perimetrali che si incrociavano e si adagiavano le une sopra le altre nelle apposite scanalature agli angoli dell'edificio, lasciando sufficiente spazio per l'aerazione. Al tetto venive dedicata particolare attenzione, con la posa della trave di culmine (kolmin), alla quale spettava il compito di sostenere il peso della neve nelle zone montane. Sulla trave veniva tradizionalmente incisa la scritta LDS (Laus Deo semper). Su di essa venivano adagiate perpendicolarmente le travi secondarie che sostenevano le assi e sporgevano sul perimetro per garantire che la neve, cadendo dal tetto, non si addossasse alle pareti. La copertura tradizionale era di sàndole, ovvero sezioni del tronco di larice, legname resistente agli agenti atmosferici, addossate le une alle altre in maniera da permettere lo scorrimento dell'acqua, che venivano girate dopo circa 30 anni sul lato che non era rimasto esposto, per permettere una durata più lunga della copertura. Successivamente questa copertura tradizionale è stata sostituita dalle tegole o dalla lamiera.
Il fienile moderno è sovente attrezzato per lo stoccaggio e la movimentazione di foraggio imballato. In tal caso può essere costituito anche da una semplice tettoia.
Tipologie
Fienile per mele o fienile per frutta – Per lo stoccaggio dei raccolti di frutta.
Fienile collinare – Edificio a più livelli costruito su una collina o un'altura in modo che il piano superiore sia accessibile a un carro, a volte tramite un ponte o una rampa.
Casa difensiva – Struttura difensiva per proteggersi dai predoni, con alloggio per il bestiame al piano inferiore.
Fienile a ponte o fienile a ponte coperto – Termini generali per indicare i fienili accessibili tramite un ponte anziché tramite una rampa.
Boô – Una stalla e fienile per pecore nei Paesi Bassi, stagionale o talvolta annuale.
Fienile della Pennsylvania – Di cui esistono sottocategorie come il tipo standard e quello sweitzer. Noti anche come fienili a tettoia o a portico.
Fienile a sbalzo – Un tipo di fienile a graticcio in tronchi e piani superiori a sbalzo, sviluppatosi negli Appalachi
Fienile combinato – Diffuso in tutta l’Inghilterra, soprattutto nelle aree di pastorizia, e rappresenta il tipo di fienile standard in America. Questo termine generale indica che i fienili venivano utilizzati sia per lo stoccaggio dei raccolti sia come stalla per ospitare gli animali.
Fienile a graticcio – Strutture orizzontali in tronchi con un massimo di quattro graticci (assemblaggi di travi incrociate) che si trovano principalmente nel sud degli Stati Uniti.
Riihi e ria– In Finlandia e Svezia i fienili per l'essiccazione dei raccolti sono chiamati rispettivamente riihi e ria.
Fienile olandese del Nuovo Mondo – Un tipo di fienile negli Stati Uniti.
Fienile da campo – Un fabbricato annesso situato in un campo più lontano rispetto al gruppo principale di edifici che costituiscono una fattoria.
Fienile del New England – Uno stile di fienile comune nelle zone rurali del New England e negli Stati Uniti.
Fienile inglese (USA), chiamato anche fienile Yankee o Connecticut – Un tipo di fienile molto diffuso negli Stati Uniti.
Granaio – Per conservare il grano dopo la trebbiatura, alcuni fienili contengono una stanza chiamata granaio, mentre altri, come quello per il riso, sfumano il confine tra granaio e fienile.
Fienile ad arco gotico – Ha un profilo a forma di arco gotico, che può essere formato da elementi laminati.
Fienile con stalla a livello del suolo – Un fienile con spazio per il bestiame a livello del suolo.
Casa-fienile, detta anche stalla-abitazione – Uno spazio abitativo e un fienile combinati, relativamente comune nell'Europa Antica ma raro in Nord America. Anche le case lunghe erano case-fienile.
Fienile a pali – Una struttura semplice costituita da pali piantati nel terreno per sostenere un tetto, con o senza pareti esterne. Il fienile a pali non ha fondamenta convenzionali, riducendo così notevolmente i costi di costruzione. Tradizionalmente utilizzato per ospitare bestiame, fieno o attrezzature.
Fienile a pali in costruzioneFienile a pali completato
Fienile per patate o casa per patate – Edificio semi-sotterraneo o a due piani per la conservazione di patate o patate dolci.
Fienile della prateria – Termine generico per indicare i fienili nella parte occidentale degli Stati Uniti.
Fienile rotondo – Costruito in forma rotonda, il termine è spesso generalizzato per includere fienili poligonali e fienili ottagonali.
Fienile a trave oscillante – Un raro tipo di fienile che si trova in alcune parti degli Stati Uniti, progettato per la trebbiatura, con gli animali che camminano attorno a un palo sostenuto da una trave oscillante all'interno del fienile.
Fienile delle decime – Utilizzato in gran parte dell'Europa settentrionale nel Medioevo per conservare le decime, un decimo dei prodotti agricoli che doveva essere donato alla Chiesa.
Fienile per trebbiatura – costruita con un'aia per la lavorazione e lo stoccaggio dei cereali, per mantenerli in condizioni asciutte. Caratterizzata da grandi porte doppie al centro di un lato, una più piccola sull'altro, e da depositi per il raccolto di cereali o per i cereali non lavorati su entrambi i lati. Le grandi porte consentono il passaggio di un carro trainato da cavalli; quelle più piccole consentono la smistamento di pecore e altro bestiame in primavera e in estate.
↑Jeremy Lake (1989). Historic Farm Buildings: An Introduction and Guide in association with the National Trust. Blandford Press, Cassell, London. pp. 99–101.
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