Jacques Sarrazin si formò a Parigi sotto la guida di Nicolas Guillain, poi a Roma sotto la direzione dello scultore francese Jean Languille. A Roma fino al 1627 frequentò artisti barocchi come il pittore bolognese Domenico Zampieri, detto il Domenichino, e lo scultore fiammingo François Duquesnoy.
Ritornato a Parigi intorno al 1629, il 26 ottobre 1631 sposò Marie Grégoire, figlia di uno speziale di Lagny e di Marie Vouet, sorella dei pittori Simon e Aubin Vouet. La sorella di Marie Grégoire, Marguerite Grégoire, sposò per contratto Michel Corneille il 16 novembre 1632. Lavorò sotto la direzione di Simon Vouet per circa dieci anni. Da questo matrimonio nacquero sedici figli. Il terzo figlio di Jacques Sarrazin, Bénigne, battezzato il 14 gennaio 1635, fu pittore del re. Morì nelle gallerie del Louvre il 3 agosto 1685, nell'alloggio del padre, che aveva ottenuto con un brevetto dopo la sua morte. Con il brevetto del 20 dicembre 1660, ottenne dal re una pensione annuale di 300 lire per studiare all'Accademia reale di Roma. Fu presente a Roma nel 1664 e studiò all'Accademia di San Luca. È noto per un soggiorno a Marsiglia dove eseguì dipinti nella cappella del municipio, nel 1674. Il secondo figlio di Jacques Sarrazin, Pierre-Jean, battezzato l'8 dicembre 1633, era anch'egli pittore.
Dopo la Fronda, Sarrazin partecipò ai lavori del Palazzo del Louvre a Parigi, dove supervisionò la decorazione dal 1639 al 1642. Suo fratello, Pierre Sarrazin, lo aiutò nei suoi lavori.
Coëtquidan, scuole di Saint-Cyr Coëtquidan, cappella di san Paolo: Cristo in Croce, 1660 circa, terracotta. Classificato monumento storico il 30 marzo 1904, era ospitato dal 1818 nella cappella della casa reale di Saint-Louis a Saint-Cyr, vicino a Versailles. Scampato ai bombardamenti alleati del 23 luglio 1944, nel 1964 entrò a far parte del museo commemorativo delle scuole Saint-Cyr Coëtquidan. Collocato inizialmente nell'oratorio degli studenti, al momento della sua inaugurazione nel 1969, si unì alla cappella di san Paolo.
Vergine col Bambino, rilievo, medaglione ovale in marmo;
La Vergine e il Bambino, statuetta in terracotta patinata;
Sacra famiglia, bassorilievo in marmo;
Il Dolore, rilievo, medaglione ovale in marmo;
Bambini sulla capra, 1640, gruppo in marmo, su un piedistallo di Armand-Louis Solignon, detto Armand (1654-1715) e di Nicolas Montéant (attivo dal 1688 al 1723);
Quattro coppie di cariatidi su progetto di Jacques Sarrazin, scolpite da Philippe de Buyster, Gilles Guérin e Thibault Poissant, 1639-1645, pietra, frontone del padiglione dell'Orologio.
↑(FR) Marie-Antoinette Fleury, Documents du minutier central concernant les peintres, les sculpteurs et les graveurs au XVIIe siècle (1600-1650), tomo 1, Parigi, Imprimerie nationale, 1969, p.21.
↑(FR) Jacques Sarazin, Enfants à la chèvre, 1640. URL consultato il 20 maggio 2025.
↑(FR) Valérie Carpentier-Vanhaverbeke, Bacchus en enfance, in La Grande Galerie. Le Journal du Louvre, n.52, autunno 2020, pp.68–69, ISSN1959-1764(WC· ACNP).
↑(FR) Valérie Carpentier-Vanhaverbeke, Aux origines des cariatides du pavillon de l'Horloge, in Grande Galerie. Le Journal du Louvre, n.59, p.16.
Bibliografia
(FR) Geneviève Bresc-Bautier e Isabelle Leroy-Jay Lemaistre, Musée du Louvre. département des sculptures du Moyen Âge, de la Renaissance et des temps modernes. Sculpture française II. Renaissance et temps modernes. Vol. 2 Goujon - Warin et Anonymes, Parigi, Éditions de la Réunion des musées nationaux, 1998.
(FR) Geneviève Bresc-Bautier, Barbara Bréjon de Lavergnée e Françoise de La Moureyre Françoise, Jacques Sarazin, sculpteur du Roi (1592-1660), catalogue d’exposition (Noyon, musée du Noyonnais, 4 juin-15 août 1992), Parigi, Réunion des musées nationaux, 1992.
(FR) Pierre Kjellberg, Le Nouveau guide des statues de Paris, Parigi, La Bibliothèque des Arts, 1988.
(FR) Marthe Digard, Jacques Sarrazin, Son œuvre - Son influence, Parigi, Librairie Ernest Leroux, 1934.
(FR) Charles Perrault, Jacques Sarrazin, sculpteur, in Les Hommes illustres qui ont paru en France pendant ce siècle, t. 2, chez Antoine Dezallier, 1700, pp.95–96.