
Jenny Gibbs, nata Jennifer Barbara Gore, DNZM (Wellington, 14 settembre 1940), è una filantropa e collezionista d'arte neozelandese, descritta nel 2007 come “la più assidua sostenitrice dell'arte contemporanea in Nuova Zelanda”.
La Gibbs nacque con il nome di Jennifer Barbara Gore a Wellington il 14 settembre 1940, figlia di Barbara Mary Gore (nata Standish) e Ross Digby Gore. Tra il 1952 e il 1956 studiò al Wellington Girls' College, per poi proseguire gli studi all'Università Victoria di Wellington dal 1957 al 1960, dove conseguì la laurea in Lettere, e all'Università di Canterbury nel 1961, dove conseguì il Master con lode.
Dal 1975 al 1995 è stata membro del Consiglio dell'Università di Auckland, ricoprendo la carica di pro-cancelliere dal 1985 al 1986 e nel 1994. Ha ricoperto ruoli nel consiglio di amministrazione dell'Auckland Art Gallery Toi o Tāmaki e del Museo della Nuova Zelanda Te Papa Tongarewa, oltre che come membro del consiglio internazionale del Museum of Modern Art di New York. Ha fatto parte della commissione per il referendum sulle pensioni in Nuova Zelanda del 1997 e ha presieduto il comitato consultivo del primo ministro per l'arte e la cultura per l'APEC Nuova Zelanda.del 1999.
Molti progetti artistici hanno beneficiato del suo sostegno, tra cui la creazione di una nuova galleria presso l'Auckland Art Gallery e la partecipazione della Nuova Zelanda alla Biennale di Venezia. Nel 2018 ha donato 15 opere di Gordon Walters all'Auckland Art Gallery. È stata commissario della presentazione della Nuova Zelanda alla Biennale di Venezia 2019.
Nel 1961 sposò Alan Gibbs, dal quale ebbe quattro figli. Nel 1962 e tra il 1965 e il 1966, Jenny Gibbs fu assistente di storia all'Università Victoria di Wellington. Nei primi anni di matrimonio con Alan, quando entrambi erano studenti alla Victoria University di Wellington, collezionarono molte opere su carta e stampe. Nel 1996 la coppia si separò.
In occasione dei Queen's Birthday Honours del 1998 la Gibbs è stata nominata Compagno dell'Ordine al Merito della Nuova Zelanda per i servizi resi all'arte. Nel 2009, in occasione dei Queen's Birthday Honours, è stata promossa Dama Compagna dell'Ordine al Merito della Nuova Zelanda, sempre per i servizi resi all'arte.
Nel 1995 è stata nominata membro dell'Università di Auckland per i servizi resi all'ateneo. Nel 2004 ha ricevuto il premio Auckland City Distinguished Citizen Award e nel 2007 il premio Arts Foundation of New Zealand Award for Patronage.