Taslim, di discendenza cinese, è nato nel 1981 a Palembang, in Indonesia. Nel 2010 ha recitato nel ruolo di Jaka nel film The Raid - Redenzione. Successivamente ha preso parte al primo film horror d'azione della HBO Asia, Dead Mine, uscito nel settembre 2012. Nel 2013 è apparso nel film Fast & Furious 6, nei panni di Jah. Nel maggio 2013 è stato reso noto che Taslim avrebbe recitato nel film La notte su di noi, prima che il progetto si interrompesse nel settembre dell'anno successivo.
Nel 2016 è interprete il personaggio di Manas, un umano trasformato in un alieno grazie all'utilizzo di una tecnologia di trasferimento di energia gli causò una grave mutazione corporea, in Star Trek Beyond, terzo film della cosiddetta Kelvin Timeline, serie di film del franchise di Star Trek, ambientati in una linea temporale alternativa. L'anno seguente ha recitato nella serie televisiva Warrior, nei panni di Li Yong. Nel luglio 2019 viene scelto come interprete del sadico e spietato guerriero Sub-Zero (Bi-Han) nel film reboot Mortal Kombat, ruolo che ha poi ripreso nel sequel Mortal Kombat II (2026).
Vita privata
Si è sposato nel 2004 con Giulia, con cui ha avuto tre figli: Mikaveli, Kaara Ofelia e Hiero Joe.
↑(EN) Lisa Siregar, HBO Asia Film is 'Dead' on Target, in Jakarta Globe, 27 dicembre 2011. URL consultato il 5 agosto 2012 (archiviato dall'url originale il 26 agosto 2012).
123(EN) M. Berlian, Exclusive Feature: Joe Taslim of "The Raid", su daman.co.id, DA MAN, 15 gennaio 2012. URL consultato il 5 agosto 2012 (archiviato dall'url originale il 28 gennaio 2013).