Lars Widenfalk lavora con diversi materiali come il bronzo e il ghiaccio, ma soprattutto con la pietra, soprattutto il marmo e il granito. Spesso combina la pietra con il cristallo, in collaborazione con sua moglie Alena Matejka, che ha studiato la tradizione boema del vetro e gli ha fatto conoscere questo materiale.
Le sue prime opere erano spesso realistiche e figurative, ma recentemente realizza sculture dal carattere simbolico. Molti dei suoi lavori sono incentrati sul tema dello spazio e dell'uomo. Lo spazio è solitamente aperto, con forme geometriche semplici.
Una delle sue opere è il violino nero Blackbird, realizzato in diabase nell'arco di due anni sulla base dei disegni di Antonio Stradivari (Stradivarius), ma con alcune modifiche tecniche per renderlo suonabile. Il punto più sottile della pietra ha uno spessore di soli 2,5mm. Le pareti sottili della cassa di risonanza sono state sagomate con acqua e successivamente lavorate con utensili manuali.
L'installazione Cross My Arms, nella Chiesa di Sant'Agostino, Pietrasanta, Italia, 2011, è composta da dodici sculture relativamente uniformi di vergini con le braccia incrociate sul petto, realizzate in marmo bianco. Un'altra scultura simile è Listen to Your Heart, una donna con le braccia incrociate, realizzata in granito con un'altezza di 260cm.