| Maratheftiko | |
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| Dettagli | |
| Sinonimi | Vambakadha, Vambakina, Pampakia, Mavrospourtiko, Aloupostaphylo |
| Paese di origine |  Cipro
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| Colore | nero |
| Cipro | |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
Il Maratheftiko è un antico vitigno autoctono di Cipro, noto già nel 1893, quando l'ampelografo francese Pierre Mouillefert lo descrisse con il nome di Marathophiko, segnalandolo come varietà a grappoli grandi, con acini soggetti a spaccarsi facilmente e sensibili alla peronospora.
È anche conosciuto localmente come Vambakadha (Βαμβακάδα), Vambakina (Βαμβακίνα), Pampakia (Παμπακιά), Mavrospourtiko (Μαυροσπούρτικο), Aloupostaphylo (Αλουποστάφυλο). Il nome "Maratheftiko" sembra derivare dalla valle di Marathasa, sui monti Troodos, mentre il sinonimo più diffuso, Vamvakada, deriva dal greco vamvaki (cotone) e fa riferimento alle foglie giovani della pianta, lanuginose e di colore bianco-verdastro.
Viene coltivato in scarse quantità intorno all'isola ma principalmente nella regione di Pitsilia e nelle zone montuose di Vouni Panayias e Ambelitis, nel distretto di Pafo. Negli anni '80, con la rinascita di piccole cantine boutique a Cipro, questa varietà è stata riscoperta e la sua coltivazione è tornata a crescere lentamente, poiché offre un carattere distintivo dei vini locali. Un ruolo determinante nel recupero del vitigno, insieme ad altre varietà autoctone quasi scomparse e sopravvissute isolate tra i filari di Mavro e Xynisteri, fu svolto dall'ampelografo cipriota Akis Zambartas. Keo, la più grande azienda vinicola dell'isola, è stata una delle aziende a incoraggiarne la crescita.
Il Maratheftiko non ha fiori ermafroditi come molti vitigni coltivati, ma esclusivamente fiori femminili, e richiede quindi la co-piantagione con altre varietà che fioriscono nello stesso periodo per ottenere l'impollinazione e lo sviluppo dei frutti; il partner impollinatore più utilizzato è lo Spourtiko, vitigno bianco autoctono di Cipro. A causa di questa scarsa fertilizzazione naturale, i grappoli sono spesso molto colpiti dal Millerandage. Il Vitis International Variety Catalogue (VIVC), il principale database ampelografico internazionale, conferma queste caratteristiche, classificando la varietà (numero VIVC 7374) come originaria di Cipro, a bacca nera e a fiori esclusivamente femminili, e la riporta come iscritta nel Catalogo Europeo delle varietà di vite.
Le statistiche del 2004 rivelano che la coltivazione di Maratheftiko copriva 125 ettari, che rappresentavano meno dell'1% dei vigneti coltivati sull'isola. Da allora la sua diffusione è cresciuta sensibilmente: fonti di settore più recenti stimano che il vitigno rappresenti oggi circa il 5-7% dei vigneti ciprioti, pur in assenza di una statistica ufficiale aggiornata equivalente a quella del 2004.
Alcuni studi indicano inoltre che il Maratheftiko, insieme allo Xynisteri, tollera meglio condizioni climatiche calde e siccitose rispetto a varietà internazionali come Syrah e Sauvignon Blanc coltivate nello stesso ambiente, un aspetto che ne accresce l'interesse nel contesto del cambiamento climatico.
