Noce pecan
La noce pecan è il frutto del pecan, albero originario dell'America del Nord appartenente alla famiglia delle Juglandaceae; in senso botanico il frutto dell'albero è in realtà una drupa e quello che mangiamo è il seme.
Fa parte della frutta secca ed è molto simile alla noce.
Composizione
- proteine (7%)
- fibra alimentare (3%)
- grassi saturi (8%)
- grassi polinsaturi (10%)
- grassi monoinsaturi (12%)
- magnesio
- fosforo
- zinco
- rame
- manganese
- tiamina
- vitamina E
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- Pecan su agraria.org
- Sito di un produttore italiano
