Orconectes limosus

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Gambero di fiume americano
Orconectes limosus sinonimo di Faxonius limosus
Stato di conservazione
Rischio minimo
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoAnimalia
PhylumArthropoda
SubphylumCrustacea
SuperclasseMulticrustacea
ClasseMalacostraca
SottoclasseEumalacostraca
SuperordineEucarida
OrdineDecapoda
SottordinePleocyemata
InfraordineAstacidea
SuperfamigliaAstacoidea
FamigliaCambaridae
GenereFaxonius
SpecieF. limosus
Nomenclatura binomiale
Orconectes limosus
Rafinesque, 1817
Sinonimi

Astacus affinis Say, 1817
Astacus limosus Rafinesque, 1817
Cambarus affinis (Say, 1817)
Cambarus Pealei Girard, 1852
Faxonius limosus
(Rafinesque, 1817)
Orconectes (Faxonius) limosus
(Rafinesque, 1817)

Il gambero di fiume americano (Orconectes limosus sinonimo di Faxonius limosus Rafinesque, 1817) è un crostaceo d'acqua dolce, della famiglia Cambaridae.

Descrizione

Appare piuttosto simile al gambero di fiume autoctono da cui si riconosce a prima vista per una serie di macchie rossastre, disposte a due a due sulla parte superiore dell'addome.

La sua lunghezza totale varia mediamente tra i sei ed i nove cm con punte massime di undici.

Distribuzione e habitat

La specie è originaria della costa est degli Stati Uniti d'America, ma a partire dalla fine del XIX secolo è stata importata anche in Europa, diffondendosi rapidamente nei corsi d'acqua nord europei (Polonia, Russia, Francia e Germania).

In Italia è noto per esser stato utilizzato di recente nei fiumi (in particolar modo nel fiume Po e nei fiumi passanti nella zona ferrarese) al fine di regolare la riproduzione di alcune specie di pesci come siluri e altri pesci alloctoni.[senza fonte] Questa specie si nutre infatti di tutto quello che trova sui fondali acquatici tra cui anche le uova depositate dai pesci. Più di recente è stato introdotto, con sua perfetta acclimatazione, anche in due laghi laziali, il lago del Salto ed il lago del Turano. Ha una riproduzione piuttosto veloce e si adatta anche ad ambienti degradati. Di solito vive negli stagni, nei laghi, nelle zone paludose o con acqua a lento scorrimento mentre evita i tratti a corrente viva.

Usi

Gastronomicamente parlando presenta una carne molto tenera e gustosa se cotta nei modi giusti, tuttavia, la parte edibile è molto poca come del resto lo è in molti crostacei esistenti. In alcuni laghi esiste una pesca professionale a questa specie, che comunque viene consumata solo in ambito locale.

Note

  1. ↑ (EN) Orconectes limosus, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020. URL consultato il 19 settembre 2016.
  2. ↑ Faxonius limosus, su sealifebase.ca. URL consultato il 18 marzo 2026.
  3. ↑ Faxonius limosus, su marinespecies.org. URL consultato il 18 marzo 2026.
  4. ↑ Decreto Ministeriale n° 175216 del 16 aprile 2025 - Modalità di attribuzione delle denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su masaf.gov.it. URL consultato il 18 marzo 2026.

Bibliografia

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