Scritta dalle due sorelle Origliasso in collaborazione con Toby Gad, che l'ha anche prodotta, la canzone, dallo stile elettropop e power pop, si riferisce ai sentimenti di separazione delle due cantanti dai propri cari. In un'intervista con Rachel Jones di Female First, Lisa ha spiegato il tema del brano:
«Si tratta di non essere fisicamente in grado di toccare qualcuno o di starci insieme, ma di avere bisogno di quella persona.»
Video musicale
Il video musicale della canzone è stato girato al Marble Bar dell'Hilton Building di Sydney ed è stato diretto da Anthony Rose.
Nel corso del video, in cui le The Veronicas si esibiscono al cospetto di una folla, compare un ragazzo, con il quale Jess si intrattiene su un divano prima di allontanarsi per servirsi da bere. Il ragazzo scorge poi Lisa tra la folla, scambiandola per la gemella; così la segue e la riporta sul divano dove era seduto. Dopo poco, anche Jess torna sul divano, trovandosi davanti la scena dei due che si baciano. Il video termina quando le due sorelle si allontanano insieme, lasciando il tipo da solo.
Il singolo rappresenta il principale successo internazionale del duo. In Australia ha raggiunto la seconda posizione dei singoli più venduti, ottenendo il disco di platino per le 70 000 unità certificate dalla Australian Recording Industry Association, mentre in Nuova Zelanda è entrato nella top-ten, raggiungendo la posizione numero 9 come picco e ottenendo il disco d'oro.
Untouched è l'unico singolo del duo ad essersi piazzato nella top-twenty negli Stati Uniti, arrivando alla posizione numero 17 della Billboard Hot 100. Grazie al brano, inoltre, le The Veronicas sono state le prime artiste di nazionalità australiana nel XXI secolo a vendere un milione di unità negli Stati Uniti.
A diciannove anni dalla pubblicazione originale del 2007, il duo The Veronicas registra nuovamente il singolo Untouched in collaborazione con il disc jockey e produttore discograficobritannico Harrison, che ne ha realizzato una versione dance distribuita il 22 maggio 2026.
Australia
Nuova Zelanda (2)
Regno Unito
Stati Uniti (2)
