Yoshinoya

Yoshinoya
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	Un ristorante Yoshinoya a Shinjuku
Stato	Giappone
Forma societaria	public company
Borse valori	Borsa di Tokyo: 9861;
Fondazione	1899 a Tokyo
Fondata da	Eikichi Matsuda
Sede principale	Kita
Persone chiave	Shuji Abe presidente e CEO
Settore	ristorazione rapida
Prodotti	Cucina giapponese
Dipendenti	1 107
Slogan	«Saporito, economico e veloce»
Sito web	www.yoshinoya.com/
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Yoshinoya (吉野家^?) è una azienda giapponese attiva nel settore della ristorazione rapida.

Storia

L'azienda è stata fondata nel 1899 da Eikichi Matsuda. Nel corso degli anni cinquanta il singolo ristorante si è trasformato in una catena grazie al modello imprenditoriale del franchise, di derivazione americana.

Nel 1975 è stato aperto il primo locale negli USA.

Prodotti

Yoshinoya serve ai propri clienti piatti tipici della cucina giapponese, in questo si differenzia della maggior parte delle catene di fast food in Giappone (MOS Burger) e nel mondo (McDonald's, Burger King) che servono principalmente cibo di origine americana come hamburger e patate fritte.

Il piatto più famoso e rinomato della catena è il Gyūdon.

Diffusione

La catena è molto diffusa in Giappone e a tutto il giugno 2026 era presente con ristoranti anche in Cina, Hong Kong, Singapore, Filippine, Taiwan, Indonesia, Thailandia, Vietnam e Mongolia. In precedenza erano presenti ristoranti Yoshinoya anche in Malaysia e Australia.